1. Produzir Pasta Dourada

A pasta dourada age como um “acionador” para misturar uma xícara de leite dourado perfeito. Ela inclui não somente a cúrcuma e o óleo de coco, mas também pimenta do reino, que demonstrou aumentar a biodisponibilidade da curcumina em 2.000 por cento.

Pasta de cúrcuma:

• 1/2 xícara de cúrcuma orgânica em pó
• 1 xícara de água
• 1,5 colher de chá de pimenta do reino
• 5 colheres de sopa de óleo de coco virgem

Modo de Fazer:

1. Em uma panela de aço inoxidável, cozinhe a água, a cúrcuma e a pimenta do reino até que se forme uma pasta espessa, mexendo e cozinhando por 7 a 10 minutos.
2. Tire do fogo e adicione o óleo de coco virgem, usando uma batedeira para misturar totalmente no óleo de coco.
3. Transfira a Pasta Dourada para uma jarra de vidro com tampa e armazene na geladeira por até 2 semanas.
4. Você usará esta pasta para fazer o Leite de cúrcuma

2. Leite de cúrcuma

• 1 colher de chá de Pasta Dourada
• 2 xícaras de leite de coco
• 1/8 colher de chá de baunilha (opcional)
• Mel bruto [ou stevia] a gosto (opcional)
• Uma pitada de canela (opcional)

Modo de Fazer:

1. Em uma panela de aço inox, aqueça gentilmente, mas não ferva, 2 xícaras de leite com 1 colher de chá de pasta dourada.
2. Uma batedeira é útil para misturar totalmente a pasta no leite.
3. Adicione se quiser baunilha, mel [ou stevia] e/ou a canela.